| | Irisches Brot |
| Geht unglaub lich schnell:
500g Dinkelvollkornmehl (geht auch anderes Mehl, das hier schmeckt nur am besten)
ein bissel Saltz
1 TL Natron (gibt es in der Apotheke für wenig Geld)
500ml Buttermilch
1 Päckchen Backpulver
- alles miteinander vermischen
- auf einem Backblech ein rundes Brot formen
- bei 160°C im Backofen 40 min backen
FERTIG
Anmerkungen:
Brot schmeckt am besten getoastet.
Wenn es nicht mehr frisch gebacken ist (also schon ab dem 2. Tag) ist es sehr weich, also net wundern.
Brot hat Tendenz, im Ofen etwas auseinander zu laufen. Wer will, packt Backpapier in eine Springform und tut das Brot dann halt da rein (da kann es nicht wech  ). Achtung, Backzeit ist dann etwas länger (Probieren geht über Studieren). |
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